Sezon na jabłka

Faktem jest, że jabłka dostępne są u nas przez cały rok, ale to właśnie teraz, kiedy mamy je świeże w zasięgu ręki, kiedy możemy zrywać je prosto z drzewa, smakują najlepiej. Z takim smakiem kojarzy mi się dzieciństwo, pamiętam jak dziś, kiedy to zawsze, gdy przyszła mi tylko ochota, biegłam do ogrodu, zrywałam i jadłam je prosto z drzewa. Dziś zaopatruję się w jabłka głównie w osiedlowym warzywniaku. Nadal uwielbiam ich smak, szczególnie teraz gdy jestem w ciąży zajadam się nimi bez umiaru :)  Poza tym, że są smaczne same w sobie, smakują równie wybornie po upieczeniu, np faszerowane kaszą jaglaną z rodzynkami, w racuchach czy w szarlotce.

Jabłka mają jeszcze jedną zaletę, oprócz tego, że są smaczne, są również bardzo dekoracyjne. Idealnie nadają się do jesiennych ale i bożonarodzeniowych dekoracji.

Wianek, który widzicie poniżej został kupiony jakiś czas temu w Home & You, ale nie byłabym sobą, gdybym go nie "urobiła" według własnego widzi mi się:) Aby wpasować go w jesienną porę roku, dodałam do niego kiście znalezionej na spacerze  jarzębiny oraz wplotłam świeże jabłka, które przymocowałam na drucikach. Całość wyszła ok, ale niestety okazało się, że jabłka przebite drutem są bardzo nietrwałe i szybko zaczynają się psuć, dlatego już wiem, że następnym razem wykonując wianek, będę musiała znaleźć inny sposób przymocowania jabłek (jeden już chodzi mi po głowie:)

Również jabłka dodane do jesiennych bukietów, w połączeniu z dyniami, liśćmi klonu lub nawet same powrzucane do wiklinowego kosza stają się ozdobą domu czy stołu. To jeszcze jeden dowód na to, że nie trzeba wiele, by wyczarować w domu odpowiedni do pory roku nastrój.  Ja połączyłam je z nazbieraną na spacerze jarzębiną i tym żółtym czymś, czego nazwy nie znam:)


A dziś, w to moje wolne, niedzielne popołudnie (bo mąż zabrał synka do dziadków) trochę "bawię się" aparatem fotograficznym. Wykorzystuję przepiękną pogodę, która wreszcie przyszła do nas po brzydkim i zimnym tygodniu. Inspiruje mnie ona do kolejnej sesji fotograficznej na balkonie.  Zresztą zobaczcie sami:)











Na koniec chcę podzielić się z Wami pysznym przepisem na szarlotkę z połówek jabłek. Przepis ten znalazłam w zeszłorocznym, październikowym numerze Weranda Country. Wypróbowałam i od tamtej pory okazał się hitem! Jest bardzo prosty, nawet mnie zawsze wychodzi:) Polecam Wam go serdecznie. A jeżeli ktoś chce zrobić tradycyjny placek z jabłkami, albo oglądnąć zdjęcia z mojej zeszłorocznej jesieni, to niech zaglądnie tutaj:)

Składniki:
2 i 1/2 szk.mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
kostka zimnego masła
małe opakowanie serka waniliowego homogenizowanego
2 żółtka
szczypta soli
2/3 szk cukru pudru
opakowanie cukru waniliowego
6 dużych jabłek
2 łyżeczki cynamonu cukier puder do posypania ciasta

Wykonanie:
Mąkę z proszkiem przesiać, dodać pokrojone masło, resztę składników i zagnieść gładkie ciasto. Podzielić je na dwie części, owinąć folią i wstawić do zamrażarki. Jabłka obrać, pokroić na połówki, usunąć gniazda. Ciasto wyjąć rozwałkować mniejszy kawałek, przenieść na blachę. Ułożyć na nim połówki jabłek, oprószyć cynamonem. Rozwałkować drugą, większą część ciasta przykryć nim jabłka i skleić ciasto na brzegach. 
Wierzch pozakłuwać widelcem. Piec 50-60 min w około 175 stopniach Celsjusza. Ostudzić i posypać cukrem pudrem.